如何以一條魚為媒介，重新拉近人與海洋、地方與產業的連結？當傳統漁業面臨轉型，地方知識與田野經驗又是如何轉化為永續且具感染力的商業與教育模式？
本次「臺灣文化產業實習」課程特別邀請「洄遊吧 Fish Bar」創辦人 黃紋綺執行長蒞校分享。講者將回顧自 2016 年起扎根花蓮七星潭的實踐歷程，剖析品牌如何立足於在地的定置漁場文化，將嚴謹的田野調查與海洋知識庫建置，轉化為深具在地厚度的食魚教育體系與創生模式。
演講中將深入探討七星潭遊客中心（洄遊吧體驗館）的空間經營策略，分享如何將風土商品、飲食文化轉譯、海洋體驗遊程與自主探索動線無縫整合，打造兼具知識深度、環境永續與市場活力的文化體驗路線。無論是對地方創生實踐、文化轉譯與空間經營感興趣，或是關心東臺灣海洋產業創新的師生，皆不容錯過這場深具啟發的在地實戰經驗分享！