歷史地理學課程演講

📍日期：2025年4月29日
📍時間：10:10-12:00
📍地點：人社三館C120
📍主講人：黃之暘／國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授
📍主持人：葉爾建／國立東華大學臺灣文化學系副教授

內容綱要

飲食不僅胃填飽肚腹，還包括對於季節時序變化與風土環境的感受。西方速食與飲食潮流使然，迅速方便的大眾飲食或許讓日常三餐無虞並充滿變化，但如何透過飲食關注資源、產業、生態、風土與環境，不僅是每個人的日常生活當責，同時也是呼應SDGs的具體落實。聽聽長年推廣食魚文化的海洋大學水產養殖學系黃之暘副教授，如何用飲食的時空流變與當下關注，吃其然，也吃其所以然。